浓白鲫鱼汤的做法步骤图及详细说明如下：
材料：
1. 新鲜的白鲫鱼2-3条
2. 姜片5片
3. 葱段2根
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 鸡精适量
7. 青蒜适量
步骤：
1. 首先，将鲫鱼去鳞去内脏，洗净备用。
2. 准备一个锅，加入适量的清水，放入姜片和葱段，烧开。
3. 将鲫鱼放入烧开的水中焯水，焯水时间约30秒，捞出备用。
4. 锅中加入适量的清水，再次烧开。
5. 将焯水后的鲫鱼放入烧开的水中，加入料酒，撇去浮沫，盖上锅盖，小火煮约20分钟。
6. 煮鱼的同时，可以准备青蒜，将其切成蒜末备用。
7. 将煮好的鲫鱼捞出，骨肉分离，鱼肉切成小块备用。
8. 将煮鱼的汤过滤掉杂质，再次放入锅中加热。
9. 汤烧开后，加入切好的鱼肉，再加入适量的盐和鸡精进行调味，煮片刻即可。
10. 最后，加入切好的青蒜末，煮至青蒜略微变软即可出锅。
浓白鲫鱼汤就做好啦！可以根据个人口味额外添加一些香菜或者蘑菇等配料，增加鲜美度。
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